bowmore 12 jahre geschenktubeBowmore ist eine Brennerei auf der Insel Islay. Falls es so etwas gibt, ist Bowmore wohl am ehesten ein Einsteiger-Whisky von all den Schwergewichten der Insel. Das heißt aber natürlich immer noch, dass wir hier weit entfernt sind von Standard-Whiskies. Der 12 jährige Bowmore ist wunderbar sanft, aber rauchig.

Destillerie, Herstellung und Lagerung

Die weißen Hallen der Bowmore Destillerie liegen ziemlich zentral auf Islay. Hier wird in relativ dünnen aber unverjüngten Brennblasen ein vergleichsweise sanfter Whisky destilliert. Diese 12-jährige Abfüllung wurde danach 12 Jahre lang in ex-Bourbon Fässern gelagert, die dem Whisky seine Süße verliehen haben. Mit 40% kam er dann in die Flasche, die ich heute verkoste.

Bowmore 12 Jahre Tasting

bowmore 12 jahre flascheAroma: Süße zwischen Vanille und dunkler Schokolade. Dazu deutlicher Rauch, der dem Aroma angenehme salzige und auch medizinische Noten verleiht. Fruchtigkeit von Banenen und später auch Zitrusfrüchten. Auch die Eiche ist merkbar und Spuren von Toffee.

Tasting: Süße und Rauch verbinden sich sehr harmonisch, dazu kommen Früchte wie helle Trauben. Eine angenehme Würze gibt dem Geschmack noch einen  letzten Schliff.

Bowmore ist also nicht nur für hartgesottene Islay-Fanatiker ein Genuss. Er reiht sich eher in die sanft rauchige Nachbarschaft der anderen Inseln ein und besticht durch seine deutlichen Bourbon-Fass Einflüsse. Ein Nachspeisen Whisky also, oder auch ein guter Einstieg in die Welt der rauchigen Whiskys. Man kann ihn aber auch einfach nur pur genießen. wer mehr davon will: Der 18 jährige setzt noch einen drauf. Der Bowmore Darkest (15 Jahre) hingegen geht in eine ganz andere Richtung. Den 12-jährigen Bowmore hier bekommt man bereits für knapp 30€ im Internet.

Zum Schluss noch ein paar visuelle Eindrücke von Bowmore selbst:

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Auf Whisky-Bar.net teile ich meine Leidenschaft: Besonderen Whisky und gute Bars.

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